일반적인 식품 회사와 ‘푸드 테크 스타트업’의 다른 점은 무엇일까요? 이 질문은 요즘 저의 가장 중요한 고민 중 하나입니다. 혁신적인 제품? 제조 과정에서 사용하는 새로운 테크놀로지? 미래 식품환경에 대한 새롭고 감각적인 청사진? 모두 ‘스타트업’이 마땅히 해야 할 일입니다. 부끄럽지만, 저는 스타트업에 도전해서 몇 번의 실패를 겪었습니다. 수 없이 많은 작은 실패들과, 두 번의 결정적인 실패의 경험을 … Continue reading 푸드 테크 스타트업 만들기